Salgın koşullarında tarladan sofraya gıdanın güvenli yolculuğu nasıl olmalı?
Tarladan sofraya uzanan tüm aşamalar, 10. Tarım-Gıda ve Soğuk Zincir Lojistiği Sempozyumunda masaya yatırıldı.
Sağlıklı gıdaya erişimin daha da önem kazandığı koronavirüsle mücadele sürecinde, tarladan sofraya uzanan tüm aşamalar, Maltepe Üniversitesi ve Lojistik Derneği’nin çevrimiçi ortamda düzenlediği 10. Tarım-Gıda ve Soğuk Zincir Lojistiği Sempozyumunda masaya yatırıldı.
Maltepe Üniversitesi ve Lojistik Derneğinin (LODER) işbirliğiyle 2010 yılından buyana aralıksız düzenlenen “Tarım, Gıda ve Soğuk Zincir Lojistiği Sempozyumu”, bu yıl “Topraktan Beslenmeye” temasıyla hayata geçirildi.
Küresel salgın koşulları nedeniyle çevrimiçi yapılan ve alanında uzman akademisyenlerle sektörün tanınmış isimlerinin katıldığı Sempozyuma, koronavirüsle mücadele sürecinde iyi gıdaya verilen önemin artması nedeniyle tarladan sofraya yolculuğun sağlıklı koşullarda nasıl ilerleyebileceği konusu damgasını vurdu.
Kaynak: gıda hattı
